Компании «Кока-Кола» пришлось раскрыть секрет состава своего знаменитого напитка. Оказывается, газировка окрашена пищевым красителем, изготовленным из насекомых.
Эта история тянулась почти три года. Руководитель
Фонда святого Николая — светской организации из Турции — в судебном
порядке потребовал от компании «Кока-Кола» раскрыть состав ее напитка,
который традиционно считался секретным. Про конкурирующую «Пепси-Кола»
даже был распущен слух, что ее секрет знают лишь два человека в
компании, причем каждый только половину тайны.
Все это чепуха. На самом деле никакого секрета уже давно нет,
поскольку современные приборы физико-химического анализа за несколько
часов выдадут любому желающему подробную таблицу веществ, входящих в
состав чего угодно — хоть газировки, хоть «паленой» водки. Однако это
будут лишь сведения именно о веществах, а не о сырье для их получения,
здесь наука если и не бессильна, но и далеко не всесильна.
На этикетке любимого неразумными тинейджерами напитка обычно
записано, что в состав продукта входит сахар, фосфорная кислота,
кофеин, карамель, углекислота и некий экстракт. Этот экстракт
и вызвал подозрение у истца, который аргументировал свое требование
турецким Законом о защите прав потребителей. А в нем, как и в нашем
отечественном законе, прямо указано, что потребитель имеет право знать,
чем его кормят.
И компании пришлось раскрыть свой секрет. В состав
экстракта, помимо некоторых экзотических растительных масел, входит
природный краситель кармин, который получают из высушенных телец
насекомого кошениль. Это насекомое проживает в Армении, Азербайджане,
Польше, но самый плодовитый и ценный червец облюбовал мексиканские
кактусы. Кстати, червец — другое название кошенили, происходит вовсе не
от слова «червяк», а от общеславянского «красный», как «червонец».
Кармин безвреден и используется для окрашивания тканей уже с
библейских времен, а в пищевой промышленности уже более 100 лет.
Кармином подкрашивают не только газировку, но и различные кондитерские
изделия, некоторые молочные продукты. Но для получения 1 г кармина
истребляют уйму насекомых, и «зеленые» уже начали заступаться за бедных
букашек-таракашек.
Источник: http://vegetarian.ru |